香精按用途可分為日用香精、食用香精和其他用途香精三大類，可廣泛應(yīng)用在食品、化妝品、護(hù)膚品等產(chǎn)品成分中，它是制造過程中的關(guān)鍵原料之一。本文采用AKF-2010V卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀對(duì)香精的水分含量進(jìn)行滴定。
 
儀器參數(shù):

計(jì)量管體積：20mL 控制精度：0.5μL（20ml高精度計(jì)量管） 攪拌速度：30 吸排試劑：自動(dòng) 輔助功能：方法保存，結(jié)果自動(dòng)計(jì)算存儲(chǔ)，設(shè)備檢定，廢液瓶滿警示功能

滴定延時(shí)：30秒 終點(diǎn)延時(shí)：10秒 漂移扣除：開 終點(diǎn)保持：開 漂移值更新：自動(dòng) 延時(shí)設(shè)置：可根據(jù)需要設(shè)置延時(shí)滴定、終點(diǎn)延時(shí)功能應(yīng)對(duì)難溶樣品

 
測(cè)定方法:

1.使用儀器的“吸溶劑”功能向滴定池內(nèi)注入約50ml的無水甲醇。 2.使用儀器的“打空白”功能滴定至終點(diǎn)，以去除滴定池內(nèi)的水分，儀器就緒并保持終點(diǎn)的狀態(tài)。 3.用經(jīng)過干燥處理的微量進(jìn)樣針精確抽取10μL純水，拭干針頭后放入天平稱量，選擇儀器標(biāo)定功能，將純水注入到滴定池內(nèi)液面以下，拭干針頭后放入天平稱量，將前后兩次稱量之差作為純水的重量輸入到儀器，開始標(biāo)定。 4.重復(fù)步驟3，反復(fù)測(cè)量3~5次，儀器會(huì)自動(dòng)保存標(biāo)定結(jié)果并計(jì)算出平均值作為試劑的滴定度。 5.用稱樣舟稱取樣品，加入滴定池，將進(jìn)樣前后稱樣舟的稱重之差作為樣品進(jìn)樣量輸入儀器，并開始測(cè)量。

 
 

樣品名稱	樣品質(zhì)量/g	試劑消耗/ml	檢測(cè)時(shí)長(zhǎng)/s	測(cè)量結(jié)果/%
香精	0.0575	1.56	2:57	8.0604
	0.0597	1.617	3:20	8.0485
	0.0629	1.702	3:16	8.0407
			平均值/%	8.05
			RSD/%	0.123

卡爾費(fèi)休水份測(cè)定儀樣品測(cè)定記錄
 
結(jié)論：用卡爾費(fèi)休法分析香精中的水分具有靈敏、準(zhǔn)確性高、重復(fù)性好的特點(diǎn),為香精中的水分測(cè)定提供一種參考。