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行業(yè)檢測案例
AKF-V6水分測定儀測定山梨糖醇含水量
時間: 2024-06-03 22:51 瀏覽次數(shù):

關(guān)鍵詞:山梨糖醇 /水分

行業(yè):食品

AKF-V6測定山梨糖醇含水量

摘要:
山梨糖醇,化學(xué)式為C6H14O6,白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒,無臭;市場上的銷售形式為液體或固體狀態(tài)。有D、L兩種旋光異構(gòu)體,廣泛分布于自然界植物果實中,常被應(yīng)用于食品中作為甜味劑疏松劑保濕劑等。本試驗通過AKF-V6來測定山梨糖醇含水量。


儀器配置

●AKF-V6主機(jī)

AKF-V6卡爾費(fèi)休水分滴定儀

●全封閉安全滴定池組件

●雙鉑針電極

●滴定池攪拌臺    

●高精度計量管(20mL) 試劑配置

●滴定劑:容量法單組份試劑,國產(chǎn)

●滴定度:3.261mg/ml

●溶劑:無水甲醇

 

測定方法

1. 使用儀器“吸溶劑”功能向滴定池內(nèi)注入約 30ml 的無水甲醇。

2. 使用儀器“打空白”功能滴定至終點(diǎn),去除滴定池內(nèi)的水分,儀器就緒并保持終點(diǎn)狀態(tài)。

3. 用經(jīng)過干燥處理的微量進(jìn)樣針精確抽取 10μL 純水,選擇儀器標(biāo)定功能,將純水注入到滴定池內(nèi)液面以下,開始標(biāo)定。

4. 重復(fù)步驟 3,反復(fù)測量 3~5 次,儀器會保存標(biāo)定結(jié)果并計算平均值作為試劑的滴定度。

5. 待打空白平衡后,稱取一定量樣品加入滴定池中并開始測量。

 

儀器參數(shù)

● 計量管體積:20ml  

● 最短時長:60秒    

● 終點(diǎn)延時:10秒       

● 漂移扣除:開

● 終點(diǎn)保持:開 

 

測試數(shù)據(jù)

● 環(huán)境溫度:24.1℃

● 環(huán)境濕度:59.1%

 

序號

樣品量/g

試劑消耗/ml

測試時間/min

測量結(jié)果/%

1

0.3245

1.6487

3

1.533

2

0.3299

1.6455

3

1.522

3

0.3252

1.6539

3

1.532

 

測試結(jié)果:樣品水分約為1.529%。

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